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食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022
食物アレルギーの栄養食事指導
栄養士は、患者が「健康的な」 「安心できる」 「楽しい」食生活を営むための支援をする。
その支援は、医師の診断、指示にもとづくものである。
*P9 食物アレルギーの管理・治療の原則 参照
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